M E E T F E S T I V A L

かえってきた肉の祭り!!

馬×酒ダイニング R.cs’s(リ・シーズ)
◎馬肉のコロッケと馬肉のメンチカツ、馬肉の関東煮串
安全で栄養価の高い、熊本直送の自慢の馬肉のお店R . c s ‘ s (リ・シーズ) 。馬肉は熊本では毎晩の晩酌のお供に、お昼ごはんのおかずとして出されるほど、身近な食材です。肉の色が、桜のはなびらのようなピンク色をしていることから「桜肉」と呼ばれています。お店では、熊本震災の復興と地元の地域貢献をコンセプトに掲げ、最高の料理と最高のおもてなしで至福の空間をご提供します。今回のストアハウスは、馬肉のコロッケと馬肉のメンチカツ、馬肉の関東煮串を販売します。みなさまの「うまいっ!」の笑顔を見たいので、是非ご堪能下さい

ぶらっくラー麵しょうや
◎ぶらっくチャーシューメン
ぶらっくラー麺しょうやは、真っ黒な醤油「かえし」にとことんこだわっています。京都の老舗醤油店から取り寄せる三種類の醤油をブレンドし、醤油の香りが逃げないようじっくりと長時間煮込んだ特製醤油ダレ、スープはぶらっくラー麺の醤油を際立たせる清湯スープです。ラーメン屋ならではのおつまみメニューも充実しています。店主こだわりの、麺、醤油、九条ネギで作るぶらっくラー麺は、見た目よりあっさりしていて深いコクのある醤油らーめん。ストアハウスでは、大人気の定番メニュー、「ぶらっくチャーシューメン」を販売します。

m a n g o c h a i(マンゴーチャイ)
◎ゾンビ肉 他
例年ゾンビ姿に扮して、会場内のお客さまを驚かせてくれるm a n g o c h a i 。今年は、よりゾンビ感が出るような演出、装飾を考えているそうなので、是非ご期待ください。心臓の弱い方、小さなお子様、ご出産間近の妊婦の方、ご注意ください、本気のようです。今回のストアハウスでは、好評のゾンビ肉( 牛・豚骨付き肉)を出品されます。見た目のインパクトと、食べて分かる濃厚なお肉の味わい。どんなお肉を使っているのかは、実際に食べて確認してみて下さいね。ゾンビが会場内を歩き回るパフォーマンスも必見ですよ、お楽しみに。

ブラジルレストラン S a b o r o s a (サボロザ)
◎ブラジルソーセージ「リングイッサ」
伝統の味にこだわって、今年でオープン1 0 年目。倉敷で人気のブラジルレストランサボロザ。今回のストアハウスでは、オリジナルのブラジルソーセージ『リングイッサ』を焼いてくれます。肉汁たっぷりで、中の具も歯ごたえのあるよう形を残した粗い感じが、また美味しさを引き出してくれます。ブラジルのB B Q でも欠かせない一品です。オリジナルの酸味のきいたサラダをあわせると、異国ブラジルの優しく、家庭的で、そして楽しい感覚が広がること間違いなし!オーナーのマーレーさんは日本語ペラペラですから、気さくに話しかけてくださいね。

S t a r ‘ s K i t c h e n(スターズキッチン)
◎ケバブサンド
ドネルケバブは世界三大料理の一つ。ドネルとは回転する、という意味、ケバブとは主にトルコ、インド、ウイグル、イラン、パキスタンなどの中東地方で食べられる、肉や魚や野菜をローストしたもの。お肉を串に刺し、回転させながら外側から焼き、焼けた所を削ぎ切りにします。薄く削ぎ切りにしたお肉を、ふっくらピタパンにお野菜と一緒にサンドしたケバブサンドはご家庭では味わう事の出来ない美味しさです。ソースは、マイルド、ホット、ミックスの3 種類のソースからお選び下さい。お肉だけ楽しみたいなら、おつまみケバブもオススメです。

楽笑工房
◎アボカドのせローストビーフ丼
こだわり抜いた国産食材本来の味を活かすため、ストアハウス用に作った専用の丸焼き機にお肉を入れ、赤外線効果でうま味を逃がさない炭火で焼く、まさにプレミアムなローストビーフです。今回もじっくり焼き上げた上質なローストビーフをご準備して下さいます。遠赤外線で焼き上げた、最高の逸品をお召し上がりください。メニュー内容もローストビーフ単品の他、今回は体にやさしい十六穀米を使用した人気のアボカドのせローストビーフ丼や、ハーブの効いたグリルポテトとのセットメニュープレートも販売されます。是非一度ご賞味下さい。

藁焼鳥(わらやきとり) とんど
◎藁焼鳥
日本料理鞆膳( ともぜん)や、瀬戸内料理たんとなどを運営するたんとグループの飲食店、「藁焼鳥とんど」。福山市の伝統行事、とんど祭りをテーマにした、オススメワインと豪快藁焼き( わらやき)地鶏のダイニングバーです。地鶏を豪快な炎であぶる藁焼鳥( わらやきとり)、藁焼肴( わらやきざかな)、素材にこだわった鳥すき鍋など様々なメニューが楽しめるお店です。ストアハウスでは、名物の藁焼鳥と、旬に合わせて食材をご用意頂きます。丁寧な下処理をした後に、さっと炙り藁の香りをまとわせた藁焼鳥のそのボリュームと旨さにはきっと驚くはず! !

おいしいインド料理のお店 T A B L A(タブラ)
◎タンドリーチキン&ポーク
インド料理「タブラ」ではインド直輸入の本場スパイスを3 0 ~ 4 0種類、それぞれの料理に合わせてオリジナルブレンドしています。本場インドで経験を積んだシェフたちが毎日愛情をこめて丁寧に仕込みをし、一つ一つ心を込めて作っています。タブラ」のカレーはすべて1 から手づくり。毎日でも食べ飽きないと評判。更に本場インド直輸入の土釡タンドールを使用して作る「タンドリーチキン」と「タンドリーポーク」は絶品です。もちろん全てインド直輸入です。スパイスたっぷりの本場の味をストアハウスにて提供させて頂きます。お楽しみに! !

いしはらくんちの台所
◎炎の牛串
普段は岡山市街地のイベントを中心に移動販売をしている「いしはらくんちの台所」。サーロインを豪快に使った一番人気の牛串は、ステーキを食べているような、食べ応え満点の一品です。肉のあらゆる部位で試作を重ね、冷めても柔らかく、一番旨味のある部位のサーロインに行き着いたのだとか。秘伝のソースはお肉との相性バツグンで、癖になる味がたまりません。イベントが開催される度に食べに来られるリピーターさんもいらっしゃるほどの人気商品です。ご一緒に、パリパリの食感がたまらない「とり皮せんべい」もビールと供に是非ご賞味下さい。

豪快鉄板 ばくだん酒場
◎自慢のステーキ
尾道を中心に飲食店を展開している、いっとくグループの福山一号店のばくだん酒場。鉄板カウンターでつながる「ご縁」を大切に、人情味あふれ、活気あふれる店内が魅力のお店です。スポーツ観戦好きの店主と一緒に、スポーツ観戦をしながら盛り上がれるアットホームな雰囲気の居酒屋は、ばくだん酒場ならではの特徴と雰囲気です。どの料理もこだわりの感じられる美味しい料理ばかり。今回ストアハウスでは、鉄板で焼き上げる自慢のロースステーキをご用意頂きます。お肉好きの皆さん、売り切れ必至、早い者勝ちですよ。是非ご賞味下さい。